Вино «Rara Neagra» 2022 Chateau Cristi. 0,75

Винификация и выдержка
Метод виноделия: Собранный вручную виноград тщательно сортировали, отделяли от гребней и ферментировали в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 14 дней для сохранения сортовых характеристик. Затем следовала яблочно-молочная ферментация, которая способствовала смягчению кислотности и развитию структуры вина.
Выдержка: Выдерживалось в течение 12 месяцев в барриках из французского дуба, что придало вину сложность, структуру и элегантные пряные ноты.
Дегустационные ноты
Аромат: Выразительный и изысканный, с доминирующими нотами спелой вишни, сливы и лесных ягод, дополненными тонкими акцентами специй, ванили и легкой поджаристости.
Вкус: От среднего до полнотелого, с хорошо интегрированными танинами и сбалансированной бархатистой структурой. Раскрывает слои сочных черных фруктов, тонкие дубовые ноты и легкую пряную ноту, сохраняя свежесть и легкость употребления.
Послевкусие: Стойкое и гармоничное, с приятным фруктовым ядром и элегантностью, поддерживаемой выдержкой в дубовых бочках.
Рекомендации по подаче
Оптимальная температура: 16–18°C
Кулинарные сочетания: идеально подходит к мясу на гриле, запеченной свинине, утке, восточноевропейским традиционным блюдам и выдержанным сырам.

Ограниченный выпуск: 7000 бут.
Объем: 0,75 л.
Алкоголь: 14%