Вино «Ice Wine» 2020 Sparkling, Aurelius. 0,375

Для производства 0,375 л. этого высококачественного ледяного игристого вина, потребовалось 15 кг замороженного винограда, во вкус и аромат которого можно влюбится с первых минут. Собран весь аромат винограда Фетяска регалэ в одном бокале этого игристого вина. Процесс создания ледяного игристого вина - это настоящий ритуал, переданный от наших предков и адаптированный к высоким стандартам виноделия.
В ноябре 2020 года, после первых заморозков, был собран виноград Фетяска регалэ. Ягоды были прессованы еще в замороженном состоянии. После прессования удалялись только кристаллы воды, сахар и другие компоненты оставались, так как они не замерзают. Получился сладкий сироп, который затем прошел долгий и медленный процесс ферментации.
Метод: Шарма.
Цвет: Желтый с золотистыми бликами.
Аромат: Полевые цветы с легкими нотками абрикоса, цитрусовых и меда.
Вкус: Запоминающийся, с легкими кислотными акцентами, хорошо контурируемый фруктовыми и цитрусовыми ароматами.

Объем: 0,375 л.
Алкоголь: 9%
Сахар: 210 г/дм³